一、洗碗機(jī)工作原理

（一）洗碗機(jī)的洗滌方式主要有噴淋式、葉輪式和超聲波式三種，他們的結(jié)構(gòu)和工作原理都略有區(qū)別。

（二）噴淋式洗碗機(jī)的工作原理：

1、通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)洗滌泵對(duì)水進(jìn)行加壓，形成高壓水流，同時(shí)由加熱管快速對(duì)水加熱，通過注入一定量的洗滌劑；

2、當(dāng)水從噴臂噴出時(shí)，由于噴臂受到噴水的反作用力而不斷地旋轉(zhuǎn)，使噴到洗碗機(jī)頂部的水柱仍有很大的反沖力，噴臂不斷地將帶有洗滌劑或漂洗劑的熱水以一定的壓力密集地噴射到餐具表面，使餐具的各個(gè)面都被反復(fù)沖洗，降低了油脂的吸附力。

3、污物落到底部過濾器處，污水經(jīng)排水泵自動(dòng)排出，然后利用余熱或高溫加熱將餐具烘干。

（三）葉輪式洗碗機(jī)的工作過程與噴淋式類似，只是在機(jī)槽架下配備有葉輪，葉輪同電機(jī)相連。當(dāng)工作時(shí)，電機(jī)帶動(dòng)葉輪進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)，將水槽內(nèi)的水朝上隨著葉輪飛濺，以此達(dá)到清洗餐具的目的。噴淋式與葉輪式的區(qū)別如下：

1、噴淋式洗碗機(jī)的洗滌泵和排水泵是單獨(dú)分開的，葉輪式則共用一個(gè)泵；

2、噴淋式的噴臂旋轉(zhuǎn)靠的是噴臂兩端側(cè)面開孔噴水的反作用力；

（四）超聲波洗碗機(jī)的工作原理：

1、當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí)，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。

2、當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果。

3、因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。

二、常見故障檢修

（一）按鍵不靈

1、觸控膜不良，需要更換；

2、顯示板故障，需要更換；

（二）不進(jìn)水：

1、檢查水源、進(jìn)水管擠壓變形，需要疏通整理；

2、檢查：氣壓開關(guān)及連接管，進(jìn)水電磁閥，進(jìn)水泵，或電源板；

（三）一直進(jìn)水

1、如一直進(jìn)水，將水全部排放后，重新補(bǔ)水測(cè)試；

2、檢查：氣壓開關(guān)及連接管，進(jìn)水電磁閥，進(jìn)水泵，或電源板；

（四）漏水

1、側(cè)面漏水，檢查內(nèi)膽密封圈；

2、底部漏水：

（1）檢查進(jìn)水管、水箱下連接管、進(jìn)水泵、排水泵、循環(huán)泵進(jìn)出水管和L型接頭等

（2）檢查噴淋壁是否堵塞或開裂；

3、門兩邊漏水：

（1）門變形、或門封膠圈老化、或內(nèi)膽變形，需要更換

（2）流量計(jì)卡澀或故障，需要更換；

4、水箱連接處漏水，拔出水箱檢查，如水箱不漏則更換水箱下的連接器組件；

（五）不排水：檢查排水泵、疏通排水管、檢查主控板；

（六）不通電：

1、接插線松脫；

2、檢查電源線、顯示板、電源板；

（七）不工作

1、斷電重新啟動(dòng)，或檢查設(shè)置；

2、檢查門磁；

（八）開門時(shí)機(jī)器不停止運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查門控開關(guān)，或主控板；

（九）洗不干凈

1、餐具擺放不正確、洗滌程序不對(duì)、餐具阻擋了噴淋臂運(yùn)轉(zhuǎn)，需學(xué)習(xí)說明書；

2、過濾器堵塞，需清洗；

3、進(jìn)水少，需檢查進(jìn)水電磁閥或流量計(jì)；

4、噴淋壁不轉(zhuǎn)：檢查循環(huán)泵、噴淋壁出水孔，或電源板；

5、洗碗粉放少了，或分配器未打開，需檢查；

6、要保持使用洗碗鹽。部分區(qū)域水的硬度高，洗碗鹽的作用就是軟化硬水，如長(zhǎng)期不用洗碗鹽，水垢還會(huì)淤積在洗碗機(jī)內(nèi)壁和噴水臂的出水孔里、且會(huì)附著在濾管和加熱器上，降低機(jī)器壽命。

（十）不加熱

1、檢查電源板：選擇標(biāo)準(zhǔn)洗，確認(rèn)電源板，如無功率輸出則更換；

2、檢查加熱盤及接插件松脫、熱熔斷體組件、熱敏電阻、溫控器；

（十一）內(nèi)膽有泡沫：

1、因使用洗潔精容易產(chǎn)生泡沫，影響水流對(duì)餐具表面的沖擊，同時(shí)泡沫破滅也會(huì)產(chǎn)生噪音，因此請(qǐng)使用洗碗機(jī)專用的洗碗粉。

2、如發(fā)生這種情況，請(qǐng)打開洗碗機(jī)讓泡沫發(fā)揮掉。同時(shí)在內(nèi)膽里面添加2-3升水，關(guān)上洗碗機(jī)門，運(yùn)行任意程序約20-25秒后關(guān)掉電源可將水排出。反復(fù)進(jìn)行以上操作，直到泡沫清除為止。

（十二）噪音大：

1、內(nèi)部有撞擊聲，可能是噴臂被餐具卡住；

2、檢查循環(huán)泵緩沖墊、進(jìn)水泵、排水泵、循環(huán)泵；

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